La Semana por el clima en Africa 2021

La ACW (Semana del Clima de África 2021) previa al COP26 se ha celebrado durante el mes de septiembre, organizada por el Gobierno de Uganda, con el apoyo de las Naciones Unidas y otros organismos multilaterales. Estas Semanas, que se organizan todos los años, son plataformas de colaboración para que las partes interesadas de los sectores público y privado, tanto gubernamentales como no gubernamentales, aborden cómo hacer frente al cambio climático. Se hizo una presentación de los planes climáticos nacionales, las contribuciones determinadas a nivel nacional en el marco del Acuerdo de París. Incluyen planes para aumentar la resiliencia ante los impactos inevitables del cambio climático, tales como inundaciones, tormentas, incendios y sequías cada vez más frecuentes. Entre las declaraciones hechas destacaría:

.- Sam Cheptoris, Ministro de Agua y Medio Ambiente de Uganda, dijo: "Recientemente hemos visto que el mundo no está en vías de limitar el calentamiento a lo más cercano a 1,5ºC, como se establece en el Acuerdo de París. Esto aumenta el riesgo de sufrir otros impactos más severos en un momento en el que buscamos crecer rápidamente. Para África, se trata de una crisis generacional a la que tendremos que adaptarnos. Ante la crisis climática, África debe unirse y trazar un camino hacia un crecimiento bajo en emisiones que sea bueno para todos los africanos, y también para todo el mundo".

.- Hafez Ghanem, vicepresidente para África Oriental y Meridional del Grupo del Banco Mundial, ha declarado: "El nuevo Plan de acción sobre el cambio climático del Grupo del Banco Mundial, que complementa el Plan de Negocio sobre el Clima de África, se compromete a que, en los próximos 5 años, el 35% de la financiación del Grupo del Banco Mundial contribuya directamente a la acción climática. Estos planes apoyan la acción nacional y los enfoques de toda la economía para alinear la planificación y la política con la acción para lograr un futuro sostenible, bajo en carbono y resiliente."

.- Ahunna Eziakonwa, Administradora Adjunta y Directora Regional para África del PNUD, declaró: "…La actividad humana es ahora la actividad dominante que da forma al planeta... El camino hacia Glasgow debe ofrecer soluciones para África. Así que trabajemos juntos para lograr un resultado exitoso, para las personas y el planeta".

.- Mark Radka, Jefe de la Subdivisión de Energía y Clima del PNUMA, declaró: "Acertar con la recuperación es una oportunidad para crecer más rápido, mejor y más verde, y acercarnos a un futuro más verde e inclusivo para toda África.”

.- Harsen Nyambe Nyambe, responsable de Medio Ambiente, Cambio Climático, Agua y Ordenación del Territorio de la Unión Africana, declaró: "África está sufriendo los efectos devastadores de la crisis climática. La falta de avances en la última COP25 en artículos clave que refuerzan la equidad, como la financiación, las pérdidas y los daños, la igualdad entre sexos y los mercados, es una gran preocupación…la mayoría de los impactos de la crisis climática en África están más allá de la capacidad de adaptación de los países individuales".

.- Al Hamdou Dorsouma, director en funciones del Departamento de Cambio Climático y Crecimiento Verde del Banco Africano de Desarrollo, dijo: "El Banco Africano de Desarrollo está dispuesto a desplegar sus recursos para salvar a las personas y al planeta y generar riqueza para nuestro continente. Esta Semana nos brinda la oportunidad de generar una cartera de proyectos y programas transformadores que permitan la recuperación de África en consonancia con la Agenda 2063 de África, los ODS y los objetivos del Acuerdo de París".

.- La Dra. Vera Songwe, Secretaria General Adjunta de las Naciones Unidas y Secretaria Ejecutiva de la Comisión Económica de las Naciones Unidas para África, declaró: "No hay cuestión más fundamental para los países africanos que la resiliencia climática. La forma en que la abordemos definirá el desarrollo sostenible. Necesitamos una ambición que no sólo permita un desarrollo con bajas emisiones de carbono, sino que cambie el paradigma de la adición de valor en África mediante la creación de una zona de libre comercio continental africana ecológica. Y necesitamos un precio global del carbono alineado con el Acuerdo de París para generar más recursos para los ciudadanos africanos que salvaguardan algunos de los sumideros de carbono más importantes del mundo."

Comidas africanas: los insectos

 Recuerdo muy bien mi primera estación de lluvias en Malawi. De los agujeros de la tierra salían cientos de insectos blancos voladores muy ligeros que los niños riéndose y felices  trataban de capturar en sus pequeñas manos. Luego se los echaban a la boca y se los comían. Eran y son insectos muy limpios que proporcionan muchas proteínas.

Parece que al contarlo así puede producir a los aficionados al programa diario de buena cocina de TV española  una cierta aprensión, pero en Malawi la gente se sorprendía mucho cuando les comentaba que comíamos caracoles o que en la región de Valencia se pescaban las anguilas y se degustaban  como un plato muy exquisito. Y no digamos los franceses con sus famosas sopas de patas de rana.

Las costumbres culinarias varían de país a país en todo el mundo y los insectos son en África a veces la única fuente de proteínas que posee la población. En Malawi solo comen carne de vaca en días extraordinarios de fiestas importantes  como la Navidad  o en eventos nacionales y religiosos.

Existen insectos comestibles en distintos países africanos. Las langostas  o saltamontes   se comen en Uganda, Chad, Níger y Sudan, los grillos en Argelia, Zambia y Zimbabwe, los gusanos tostados en la República del Congo, Malawi, Botsuana, y Sudáfrica. Las mariposas en Madagascar, los Coleópteros a la brasa en Togo y en Benin. Y la lista es larga.  Y todos ellos  poseen proteínas y alimentan a la población.

Por tanto es importante que luchemos contra los mitos culinarios y aceptemos los insectos como una dieta normal en otras culturas sin que intentemos criticarlas o cambiarlas. Pensemos  que todos los mariscos o moluscos como las almejas, percebes, cangrejos repugnan a muchas culturas y grupos humanos.

Estas costumbres culinarias son importantes a tener en cuenta si se piensa que según los datos de la FAO, Organización Mundial de la Agricultura y Alimentos  en el año 2050 la población mundial alcanzara 9.000 millones de habitantes y la necesidad de proteínas aumentara en un 70%. Ya no habrá alimentos para todos.  La carne ya es un alimento raro hoy en día y cada vez  mas se convertirá en un manjar de lujo accesible solo a los mas ricos.

Según unos investigadores de la universidad de Wageningen ( Holanda) que hace cinco años estudian 1400 especies de insectos comestibles, afirman que su captura causa un mínimo impacto sobre el ambiente y que para producir un kilo de proteínas  derivadas de los insectos se necesita una superficie diez veces menor que para producir la misma cantidad de proteínas derivadas del ganado o de las aves. Se producen menos gases de invernadero y no se contaminan los campos, ademas de que se economiza el agua.

Ahora todo esto nos parece muy lejano y ajeno a nosotros...Es verdad, pero el mundo cambia, cambia, cambia...y parece ser que nuestro globo terráqueo se va deteriorando debido a lo mal que lo tratamos. Si hay hambre...hasta los nabos o raíces de Escarlata
O´Hara saben a gloria.

Africa: Alimentos para los pobres

Acabo de leer un articulo de Fortunato Esquivel que me ha confirmado en mis conocimientos sencillos sobre los transgénicos.
Haciendo un trabajo sobre el acaparamiento de tierras aprendí e investigue la cantidad de tierras que se rentan o se apoderan las grandes potencias mundiales en Africa con la intención de cultivar transgénicos que luego pueden ser convertidos en carburantes como el metano y utilizados en la industria.
El peligro esta en que grandes extensiones que se utilizaban para el cultivo de alimentos básicos en  este continente se utilizan ahora para estos transgénicos. Por lo que sus poblaciones  están obligadas también a utilizarlas como alimento.

La población mundial crece a ritmos increíbles y se calcula que en 2050 seremos mas de 9.000 millones de personas.
Las semillas que se utilizan en estos experimentos son un resultado de inventos científicos , la biotecnología,  que produce los productos  en mayores proporciones. Y esta es la excusa de carácter  humanitario que se utiliza en este tema:  el  poder alimentar a todos.

La paradoja es que los países ricos cada vez se inclinan por alimentos mas naturales y en los que no se tengan que utilizar pesticidas ni productos químicos. Tambien se valoran mas los productos que llegan frescos y casi a diario del campo a la mesa del consumidor y guardan todas sus vitaminas o proteínas.
Esto significa que son también mas caros y solo pueden ser consumidos por aquellos que tengan capacidad económica para proporcionárselos.

Y de ahí, la buena cuestión de Esquivel sobre si vamos a tener alimentos para pobres y otros para los ricos. Pues parece que si...que muchos millones seguiremos con la buena costumbre de pelarnos una naranja, o prepararnos un buen jugo de frutas natural para el desayuno y muchos  miles de  millones  se  abastecen ya  y se abastecerán de sus campos de transgenicos e  incluso en situaciones de hambruna y guerras  recibirán la soya  y el maíz transgénico como maná caido del cielo bajando naturalmente sus cervices y dándonos las gracias por tan extraordinario gesto de  caridad.
! Que mundo, pero que mundo!